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Café Clave de Sol, Honduras
Café Clave de Sol, Honduras
Café Clave de Sol, Honduras

Café Clave de Sol, Honduras

Prix normal
9,00 €
Prix réduit
9,00 €
Prix unitaire
par 

Pour vous garantir le meilleur résultat en tasse, nous avons besoin de connaître la cafetière que vous utiliserez. En fonction de votre réponse, nous ajusterons le degré de torréfaction ainsi que la mouture (si vous demandez du café moulu).

Cafetière à piston

Piston

Cafetière italienne

Italienne

Cafetière filtre électrique

Filtre électrique

Cafetière V60

V60

Cafetière Chemex

Chemex

Cafetière AeroPress

AeroPress

Cafetière à espresso automatique

Espresso

Un café équilibré caractérisé par des notes gourmandes de miel et de fruits tropicaux et par une magnifique texture onctueuse. On l’affectionne aussi bien en filtre qu’en espresso !

Café de spécialité : élevé en altitude, récolté à la main, noté 83+ sur le barème harmonisé de scoring du café.

Juste envers le producteur : un prix fixe complètement détaché des cours mondiaux pour une rémunération digne et un réel partage de la valeur.

Cool avec la planète : agriculture biologique et responsable, méthode de séchage assurant une consommation très réduite en eau.

Torréfié à Paris : torréfaction artisanale pour un café aromatique et hyper-frais.

La productrice

Miriam Elisabeth Perez avait six ans lorsqu'elle a découvert avec son grand-père l'univers du café. Aujourd'hui à la tête d'une ferme de huit hectares, elle a choisi l'agroforesterie. Cette pratique consiste à associer sur une même parcelle plusieurs plantes se protégeant et favorisant leur développement mutuel. 

Traçabilité

Ferme : Clave de Sol, Marcala, Honduras
Productrice : Miriam Elisabeth Perez
Altitude : 1300 m
Variétés : Bourbon rouge, Catuai rouge, Typica
Récolte : décembre à mars
Méthode de séchage : honey